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巨峰
巨峰とは
「石原早生」と「センテニアル」の交配品種。他のぶどう品種と比べて粒が大きいことから「ぶどうの王様」と呼ばれています。
巨峰の収穫時期
8月中旬～9月中旬
巨峰の糖度
16~21度
巨峰の顆粒の色・果粒の重さ・果粒の形
紫黒色・12~20g・短楕円形
巨峰の特徴
巨峰は一房の大きさ(粒の数)と糖度は比例するといわれており、大きな房になると色づき・糖度ともにやや落ちる傾向にあるといわれています。
一方、粒の数を少なくすると色づきはよくなり色は濃く、糖度は高くなりやすくなりますが、栽培時の手間が増えてしまい、また収穫量が減少してしまいます。また、大きな房は見栄えが良く贈答用にも向くことから生産者によっては、大きな房に仕立てる場合もあります。
巨峰の栽培難易度
花ぶるいしやすいので、開花時に必ず花房整形や新梢の摘心をする。大房にすると果皮の着色不良となるため、1房350~450g程度になるように整房する。
巨峰の主な産地
長野県・山梨県・和歌山県・岡山県
巨峰の値段
スーパーだと1房1500円～2500円が相場です。特選の高級ブランドでは、1房10000円以上する巨峰もあります。
巨峰のふるさと納税の返礼品
巨峰の返礼品は下記からチェックしてみてください。
生産者とつながる「ポケマルふるさと納税」｜生産者さんが直接出品・直接届く、新しいふるさと納税巨峰を食べてみた感想
フォクシー香がある。
